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    2014.11.30

    12月は、1,8,15,22日月曜日を予定しております。


    2014.11.30

    国産ゆずの皮をすりおろし、砂糖を加えジャムにしました。手には柚子のいい香り。ゆず大福にも入ります ゆず風呂も風情があっていいですね。


    2014.11.30

    堺 和菓子 天神餅 おはようございます。今日は、業界用語「割」についてのお話です。割がきいてるな。とか、割がうすいとか言いますが「割」とは砂糖の量や甘さを表す意味でございます。日々菓子屋は甘みと格闘しております。和菓子を […]


    2014.11.29

    堺 和菓子 天神餅です。インフルエンザが早くも流行の兆しとのこと、今年は早いですね


    2014.11.28

    ホームページできました


    2014.11.28

    お赤飯の小豆は北海道産を使用しております。こちらからご覧ください