１２月は、１，８，１５，２２日月曜日を予定しております。

国産ゆずの皮をすりおろし、砂糖を加えジャムにしました。手には柚子のいい香り。ゆず大福にも入ります ゆず風呂も風情があっていいですね。

堺　和菓子　天神餅 おはようございます。今日は、業界用語「割」についてのお話です。割がきいてるな。とか、割がうすいとか言いますが「割」とは砂糖の量や甘さを表す意味でございます。日々菓子屋は甘みと格闘しております。和菓子を […]

堺　和菓子　天神餅です。インフルエンザが早くも流行の兆しとのこと、今年は早いですね

ホームページできました

お赤飯の小豆は北海道産を使用しております。こちらからご覧ください